Día de la Receta Sanutri: Croquetas de bacalao

Foto: Elena

Es muy importante incluir pescado a nuestra dieta, al menos cuatro o cinco veces en nuestro menú semanal. Por este motivo, hoy os proponemos una deliciosa receta de croquetas de bacalao, ideales para toda la familia. 

Cabe destacar, que las croquetas de bacalao tienen muchas propiedades, ya que es un pescado bajo en grasas, rico en Omega3 y con muchas proteínas para el correcto crecimiento de los más pequeños. 

Además, este plato es perfecto para los niños de alrededor de un año de edad, los cuales están aprendiendo a masticar, ya que tienen una textura muy suave y cremosa. 

Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos como preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes 

• 250 gr de bacalao desalado (podéis utilizar migas de bacalao desalado)
• 2 cebolletas
• 3 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 750 ml de leche
• 3 o 4 huevos
• Pan rallado
• Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional)
• Una pizca de nuez moscada
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración: 

El primer paso que debemos hacer, es picar las dos cebollas finamente y posteriormente cocinarlas a fuego suave. Cuando éstas comiencen a dorarse debemos incorporar el bacalao desmigado. 

A continuación, tenemos que cocinarlo durante unos minutos, añadir la harina y después removerlo todo durante un par de minutos. Posteriormente, comenzaremos a añadir la leche poco a poco, sin dejar de mezclar. Después, podemos añadir una pizca de pimienta y si os gusta, una pizca de nuez moscada.

Una vez lo tenemos todo bien mezclado, dejaremos que se enfríe y lo guardaremos en la nevera, cuanto más rato mejor. 

Cuando ya esté bien frío y reposado, sacamos la masa de la nevera y con la ayuda de una cuchara cogemos diversas porciones y les vamos dando forma de croqueta.

Una vez tenemos la forma, en primer lugar tenemos que pasarlo por pan rallado, después por los huevos batidos y por último, de nuevo por pan rallado. 

Finalmente, cuando tengamos todas las croquetas con su forma y bien rebozadas, las freiremos en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente. Cuando éstas estén bien doradas las sacaremos y las dejaremos sobre papel de cocina, para que éste absorba el exceso de aceite. 

Así pues, ¿Cuándo os animáis a cocinarlas? ;) 

Consejo Sanutri:

Como te hemos comentado, ésta receta es ideal para niños pequeños, por su textura suave y cremosa. Además, es una dieta muy sana que se puede acompañar con cualquier verdura. 

Y si te apetece despertar la creatividad de tu pequeño, también puede participar en la elaboración de la receta ¡Haciendo sus propias formas en las croquetas! 

Alérgenos:

Contiene leche y huevo. 

Día de la Receta Sanutri: Crema de calabaza

Foto: Noema 

La calabaza es uno de los alimentos más típicos del otoño. Además, de ser protagonistas de la noche de Halloween son también un estupendo ingrediente para cremas y sopas. 

Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos como preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes (para 5 personas): 

• 1 calabaza de 2 kilos (aproximadamente) 
• ½ kilo de patatas. 
• 3 pastillas de caldo.
• 3 puerros.
• 1 bote de leche ideal.
• 250 gr. de nata liquida.
• Aceite, sal y pimienta blanca 

Elaboración: 

En una cazuela con aceite rehoga los puerros cortados en rodajas, añade la calabaza pelada y troceada y las patatas peladas y troceadas. Incluye 2 litros de agua y las pastillas de caldo. Deja cocer hasta que esté todo tierno. Mientras trituras deberás añadir la nata líquida y el bote de leche.

Rectifica el punto de sal y pimienta. Puedes acompañar la crema con picatostes ¡está muy rico!

TRUCO SANUTRI:

Podéis añadir queso rallado, le da muy buen gusto.

Esta receta está recomendada a partir de 12 meses.

Consejo Sanutri: ¿Cómo salir a pasear con un recién nacido?

Foto: Bjorn Giesenbauer

Si quieres salir a pasear con tu bebé recién nacido, no tienes por qué preocuparte. Si el niño está bien de salud y no ha tenido ningún problema para que el médico te recomiende lo contrario, no hay nada que te impida salir a pasear con tu peque tan sólo una semana después de haber nacido.

Además, tu bebé te lo agradecerá, porque les gusta mucho el movimiento y el contacto con el mundo exterior. 

En Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos los aspectos a tener en cuenta para el paseo del recién nacido. 

¿Qué tener en cuenta para el paseo? 

• Clima: Es importante saber qué tiempo hará, ya que un recién nacido no regula bien su temperatura corporal. Cabe destacar que si llueve es mejor no salir.
• Horario: Dependiendo de la época del año, hay horarios mejores para salir. Por ejemplo, durante el invierno es mejor salir a media mañana, mientras que en verano es mejor a última hora de la tarde. Así que, elige siempre un horario en el que evites calor, frío, viento o humedad. 
• Destino: Saber dónde vas a ir es muy importante, ya que tienes que saber lo que vas a necesitar. 
• Entorno: Debes tener claro que, elijas el destino que elijas, hasta que el bebé se acostumbre a pasear y le coja gusto, el entorno debe ser tranquilo, que no pueda causar sobresaltos al bebé ya que aún es muy pequeño y se puede sentir invadido ante lo desconocido.

¿Qué te parecen nuestros consejos? ¿Cuál es tu truco? ¡Compártelo con nosotros!

Día de la Receta Sanutri: Quiche de pavo

Foto: kurmanstaff

Hoy en Sanutri, empresa de alimentos infantiles con una amplia gama de productos nutricionales para tu bebé, os traemos esta receta de quiche de pavo, muy nutritiva, rápida y especial para estos primeros días del otoño.

Los ingredientes que necesitáis para esta receta son muy básicos y seguro que los tienes en casa. 

Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos como preparar esta deliciosa receta: 

Ingredientes (2 raciones)

• 100 gr de solomillos de pavo 
• 300 ml de nata líquida
• 4 huevos 
• 100 gr de queso emmental
• 1 masa quebrada precocinada
• 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
• Sal

Elaboración

El primer paso que debemos hacer, es hornear la masa quebrada en un molde forrado con papel de horno durante 15 minutos con calor arriba i abajo a unos 180º siguiendo las instrucciones del envoltorio. Una vez pasados los 15 minutos, tenemos que sacarlo del horno y reservad.

En segundo lugar, tenemos que poner en una sartén mantequilla o aceite de oliva y, a fuego lento, pasar el pavo troceado hasta que esté hecho. 

Seguidamente, batiremos los huevos con la nata, la sal (al gusto) e incorporaremos el pavo ya pasado por la sartén. 

A continuación, tenemos que verter la mezcla anterior dentro del molde con la masa sacada del horno y, por último, incorporar el queso emmental cubriendo la quiche. 

Posteriormente, debemos introducir la quiche en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo durante 20 minutos, hasta que esté doradita.

Finalmente, ¡Solo quedará sacar del horno y disfrutar!

Consejo Sanutri

• Esta receta de quiche de pavo es muy práctica porque una vez hecha se puede consumir en el momento, al día siguiente o incluso congelarla.

¡Esperemos que os guste!

Consejo Sanutri: ¿Conoces los beneficios de que tu peque juegue con plastilina?

Foto:Malia León     

El moldeado de la plastilina aporta grandes beneficios en el proceso de aprendizaje de los niños. A través de la plastilina el niño imagina, crea y a la vez materializa los pensamientos que tienen en su mente.

En Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos los beneficios de la plastilina para los niños: 

¿Por qué es una actividad tan beneficiosa para los niños?

La plastilina se emplea como auxiliar de la educación infantil, como estimulador de la creatividad y de la motricidad fina. Permite al niño, que precise su mirada en la actividad y mueva  sus manitas y deditos. Además, también aprenden a diferenciar los colores, amasar, ablandar, separar y volver a unir piezas, estar al tanto de los tamaños y proporciones, experimentar y jugar con confianza y libertad.

El hecho de moldear plastilina, es una actividad ideal para niños impulsivos, inquietos, incluso para los niños con déficit de atención, con o sin hiperactividad. Es una actividad que no solo los entretiene, sino que además permite establecer un contacto físico y placentero.

¿Puede un niño menor de tres años comenzar a  familiarizarse con la plastilina?

Por lo general, la plastilina comercial no está orientada a niños menores de 3 años. Para ellos se recomienda usar plastilina casera, la que se prepara con harina y agua, se amasa hasta que tenga consistencia, y luego se le echa un poco de colorante comestible y unas gotitas de aceite, ¡Y ya está lista para amasar!

Cabe destacar, que si los padres deciden  comprar plastilina, deben tener especial cuidado con el material, que no sea tóxico; y al jugar con los niños deben supervisar para que los niños no la lleven a la boca ni se atragante con ella.

Día de la Receta Sanutri: Zumo de otoño

Foto: Titoalfredo

Hoy en Sanutri, empresa de alimentos infantiles con una amplia gama de productos nutricionales para tu bebé, os traemos una receta muy nutritiva y especial para estos primeros días del otoño. 

Con la llegada de esta estación muchas frutas vuelven a estar en su mejor época por lo que la opción de un zumo natural siempre será la más adecuada para disfrutar de ellas. Una forma sana y fácil de comer fruta, y de incorporar en la dieta diaria de los peques las 5 raciones recomendadas. 

Por eso os proponemos un rico zumo de otoño, con uvas, peras y naranjas. ¿Os apetece? Una buena forma de introducir estas frutas en la alimentación de vuestro peque. 

Ingredientes (2 raciones) 

• 2 naranjas 
• 150 gr. de uvas 
• 2 peras    

Elaboración 

Pelamos y troceamos las naranjas, y las peras y las ponemos en un platito, quitándoles las pepitas. Por otra parte, lavamos las uvas bien bajo el grifo, sin retirarle la piel ni las semillas a los granos de uva. 

Una vez esté todo hecho vamos pasando la fruta por la licuadora poco a poco hasta que se deshagan y nos vaya quedando el jugo. Cuándo acabemos lo mezclamos todo bien y ya estará listo para servir. 

Consejo Sanutri 

Las uvas y naranjas son muy nutritivas, digestivas y diuréticas. Además la pera aporta mucha fibra para alimentación del peque, por lo que es muy recomendable ir introduciendo estos alimentos poco a poco en su dieta. 

Receta recomendada a partir de 7 meses

Consejos Sanutri: ¿Cómo han de cepillarse los dientes los niños?

Foto: makelessnoise

Una vez vemos asomar los primeros dientes de leche, hemos de estar más pendientes de la higiene bucal del niño. Pero, ¿cómo han de cepillarse los dientes los niños?

En Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos cómo hacerlo: 

• “La voz cantante" hemos de llevarla los padres: los niños no han de lavarse los dientes solos sino bajo nuestra supervisión y con nuestra ayuda, por lo menos hasta los siete años.
• La limpieza bucodental ha de ser al menos dos veces al día, preferiblemente tres (desayuno, comida y cena) con especial hincapié en el cepillado antes de acostarse a dormir por la noche.
• Utilizar un cepillo dental específico para niños, pequeño y suave, sobre todo cuando empiezan a salir los primeros molares, alrededor de los 18 meses.
• La pasta de dientes también ha de ser infantil, con bajo contenido en flúor. 

Técnica de cepillado dental para niños

La técnica del cepillado es sencilla para los padres, que se han de colocar de manera que vean bien la boca del niño y que la posición de su cabeza sea estable y cómoda:

• Se recomienda limpiar las superficies dentales laterales de molares y premolares con movimientos circulares.
• Las superficies masticatorias se limpian mejor con movimientos antero-posteriores.
• Los dientes incisivos se limpian siguiendo su eje, sin forzar la encía y sin desplazamientos horizontales, tanto en la cara exterior como en la interior.
• Al final se debe limpiar son suavidad la lengua.
• Por último, hay que enjuagarse un par de veces con agua para eliminar restos de comida y de pasta de dientes.

En conclusión, vemos que es importante que adopten hábitos tempranos para continuar con una boca más sana el resto de su vida.