Consejos Sanutri: Propósitos de año nuevo para padres e hijos

Foto: GregDawson

¿Qué le pides al año nuevo? Esta es una pregunta que seguramente ya te has hecho aunque, ¿te has preguntado qué le darás tú al año nuevo? No siempre hay que esperar que lleguen las cosas buenas sino que podemos poner de nuestra parte. Por este motivo, Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, sugerimos algunos propósitos de año nuevo para padres e hijos.

Propósitos para peques:

• Compartir los juguetes.
• Ayudar en las tareas de casa.
• Recoger los juguetes.
• Hacer cosas solo: vestirse, ducharse…

Propósitos para padres:

• No prometas nada que no puedas cumplir.
• Educa con ejemplo.
• Aprende con tu hij@.
• Escúchale.

Como ves los peques no son los únicos que tienen deberes el 2014. Si le inculcas desde pequeñ@ buenas costumbres le ayudarás a incentivar la cultura del esfuerzo. Con estos propósitos mejorará la convivencia familiar y también ayudarás a tu peque a ser mejor persona y a conocer sus habilidades. Anima a tu peque a marcarse un objetivo para el año nuevo, ¡le motivarás!

¡Feliz 2014!

Consejos Sanutri para pasar las Navidades con tu peque

Foto: rebecca anne

¿Qué hacer para que las vacaciones de Navidad sean mágicas? Las creencias relacionadas con la Navidad estimulan la imaginación de los niños por lo que son muy beneficiosas. Además, esta época del año es maravillosa para educar a tu peque en valores.

¿Cómo preparase para pasar la Navidad con tu hij@? Simplemente acuérdate cuando tú eras pequeñ@. ¿Ya lo has hecho? Seguro que ya tienes algunas ideas en mente, aun así, desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te ofrecemos algunos consejos para que tengáis unas Navidades inolvidables.

• Habla con tu peque: escucha sus propuestas y sus inquietudes aunque no crees grandes expectativas ya que deberás decidir tú si la propuesta de tu peque es adecuada o no. 

• Aprovecha las actividades navideñas de tu pueblo o ciudad: en estas fechas se organizan muchas actividades para los peques: cuentacuentos, visitar a Papá Noel o a los Reyes magos, etc. También te proponemos un juego: salir a la calle a observar las luces de Navidad con tu peque y que sea éste último quien decida cuáles son sus favoritas.

• Espíritu navideño en el hogar: es recomendable crearlo ya que tu hij@ lo disfrutará. Un ejemplo de ello es el árbol de Navidad. Es un juego divertido para el peque escogerlo y decorarlo. Además, esta última actividad fomenta su creatividad. ¡Incluso podéis crear vosotros mismos la decoración!

• Jugar: en Navidad los peques es lo que desean. Os damos algunas propuestas: imprime dibujos de Internet y que tu peque los coloree, haced galletas con diseños navideños, jugad a adivinar el regalo antes de abrirlo y cantad canciones de Navidad.

Más que regalos, tu peque lo que necesita es pasar tiempo en familia y descubrir el verdadero sentido de la Navidad. Se trata de un tiempo de reflexión y celebración con los seres queridos. Lo que realmente importa es la expectación, la ilusión, la imaginación y la alegría con la que los peques viven estas fiestas.

¡Felices Fiestas!

Día de la Receta Sanutri: Tronco de Navidad a la naranja

Foto: sekimura

El tronco de Navidad o tronco navideño es un postre tradicional que se sirve durante las navidades en múltiples países europeos. Su origen es francés y se prepara con un bizcocho esponjoso, rectangular y plano. Éste se enrolla para obtener un cilindro y se unta con una crema de naranja y chocolate.
Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos cómo preparar este apropiado postre para estas fiestas.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 4 huevos
• 100 g de azúcar en polvo
• 75 g de harina 
• 25 g de cacao en polvo 
• 1 cucharada de miel

Para la crema de naranja:

• 150 ml de zumo de naranja
• 150 g de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 60 g de almidón de maíz
• 200 g de agua

Para la crema de chocolate:

• 25 cl de crema de leche o nata líquida
• 200 g de chocolate 70%

Elaboración:

Primero calienta el horno a 220ºC. A continuación bate las 4 yemas de huevo con 100 g de azúcar en polvo y la miel hasta que quede una mezcla esponjosa. Tamiza la harina con 25 g de cacao en polvo y remueve hasta unirlas con las yemas. Monta las claras a punto de nieve agregando la mezcla anterior. Extiende la preparación resultante sobre una bandeja para hornear y cuécelo durante 8-10 minutos. La bandeja debe estar cubierta previamente con papel de horno enmantecado y espolvoreado con harina. Al retirar del horno ponlo sobre un paño mojado con su papel de pergamino y haz un rollo. 

Desenróllalo después de unos segundos, retíralo del papel de pergamino, pon una nueva hoja de papel encerado y enrolla hasta que esté frío. 

Para la crema de naranja:

Bate las yemas con el azúcar, el almidón, el agua y el zumo de naranja. Pon la mezcla al fuego y mezcla con un batidor hasta que alcance la textura deseada. ¡Déjala enfriar!

Para la crema de chocolate:

Pon 15 cl de crema o nata y retírala del fuego cuando hierva. Corta 200 g de chocolate e incorpóralo a la crema.

Bate en un bol congelado 10 cl de crema de leche o nata líquida y mezcla suavemente con el chocolate.

¡Es hora de preparar el tronco!

Mezcla las cremas de naranja y chocolate en un bol. Quita la hoja del papel encerado y enrolla el tronco apretando con papel film introduciendo previamente una capa crema de naranja y chocolate. Coloca en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Pasado este tiempo, quita el papel film y cubre con la crema de naranja y chocolate. Raya la crema con un tenedor para imitar a la madera y vuelve a meter en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.

Truco Sanutri: 

• Puedes utilizar 60 g de naranja confitada cortada en tiras finitas para decorar el tronco simulando sus vetas. 

¡A disfrutar en familia de este dulce momento!

Receta recomendada a partir de 18 meses

Día de la Receta Sanutri: Galletas de Navidad

Foto: dphiffer

Se acerca la Navidad, y además de haber hecho toda clase de piruetas para conseguir que los Reyes Magos puedan traer todos los regalitos de los príncipes de la casa, es hora de que en familia os deis un pequeño caprichito. 
Por esta razón desde Sanutri, especialistas en alimentación infantil desde hace más de 40 años, queremos asegurarnos de que paséis unas dulces Navidades ¿Y qué mejor manera que con unas deliciosas galletas?

Hoy os proponemos unas ricas y sencillas Galletas de Navidad, una receta con la que disfrutaréis toda la familia; no sólo con lo ricas que estarán sino porque podréis pasarlo en grande colaborando todos en su elaboración, y consiguiendo que los peques se interesen por la cocina.

¿Qué vamos a necesitar?

Ingredientes (4 raciones)

• 2 tacitas de azúcar

• 4 cucharaditas de cacao

• ½ taza de leche Sanutri

• 2 cucharaditas de esencia de vainilla

• 1 paquete de mantequilla suave (con o sin sal)

• ½ taza de harina de avena o harina normal tamizada

• Moldes de formasdivertidas para las galletas

Elaboración

En una olla mezclamos el cacao, el azúcar, la mantequilla y la leche, a continuación y a fuego lento revolvemos todo bien hasta que hierva y dejamos unos dos minutos reposar. Tras esto debemos verter la masa en un bol y agregar la esencia de vainilla y la harina poco a poco hasta formar una pasta homogénea.
Después, antes de echar la masa en los moldes debemos engrasarlos con un poquito de mantequilla para que nos resulten más fáciles de desmoldar. Una vez hecho esto toca pasar la masa a los moldes, una tarea que con la que los peques lo pasarán genial y con la que podemos conseguir sucolaboración.
Con esto dejamos la masa enfriar, y ¡Listas para comer! Ya las podemos desmoldar y disfrutar toda la familia de estas deliciosas galletas. Una receta sencilla con la que no hace falta tener horno para disfrutar de un dulce navideño.

Consejo Sanutri

• Si queréis decorar las galletas podéis hacerlo espolvoreando azúcar glas por encima, o incluso con merengue o virutas de chocolate. ¡Si hacéis muchas no olvidéis dejarles unas cuantas a sus majestades los Reyes Magos!

Receta recomendada a partir de 12 meses

Día de la Receta Sanutri: Gelatina casera de zumo natural de limón y mandarina

Foto: M. Martin Vicente

¿Quieres que tu peque tome un extra de vitaminas gracias al zumo de fruta fresca? Ahora que es época de resfriados es una receta estupenda. Se trata de una receta natural, sin colorantes ni saborizantes que llamará mucho la atención de tu hij@ gracias a su atractivo color. ¿Sabías que el consumo de gelatina beneficia a los músculos y articulaciones? 

Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos cómo preparar esta divertida receta.

Ingredientes:

• Medio limón

• Dos mandarinas

• 8 hojas de gelatina neutra

• 175g de azúcar

• 100ml de agua

Elaboración:   

Primero de todo hidrata las hojas de gelatina en un bol con agua fría. Exprime el zumo de medio limón y las mandarinas. Ahora es el momento de cocer a fuego medio durante cinco minutos el agua y el azúcar sin remover. Añade el zumo colado y remueve la mezcla dejándola hervir durante cinco minutos más. A continuación retira del fuego la mezcla y añade las hojas de gelatina bien escurridas agitando con unas varillas para que la mezcla quede bien unificada. Deja entibiarla durante diez minutos en una jarra y finalmente llena la bandeja y deja enfriar la gelatina durante 3-4 horas a temperatura ambiente para cuajar totalmente. Si quieres acelerar el proceso puedes meter el molde directamente al frigorífico ;)  

Trucos Sanutri:  

• ¡Barniza con aceite de girasol la bandeja para que se despegue con facilidad!

• ¡Puedes usar moldes con formas o dibujos!

 Receta recomendada a partir de 11 meses

Consejos Sanutri para pasar más tiempo en familia

Foto: badkleinkirchheim

Hoy en día, la conciliación de la vida laboral y familiar es compleja. Pasar tiempo con tu peque es esencial ya que hay muchas oportunidades de consolidar sus valores, potenciar sus aptitudes y prepararlo para el futuro. Es importante compartir tiempo en familia de forma regular ya que hay estudios que demuestran que aumenta la autoestima de los niños y favorece su desarrollo social. Los niños necesitan estar con sus padres ya que éstos son su modelo a seguir y sus mentores. 

Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te ofrecemos algunos consejos para compartir más tiempo en familia. 

• Establece tradiciones familiares: una vez a la semana asigna una tarea a cada miembro de la familia para preparar la cena. ¡Motiva a tu peque para que escoja el menú o para poner la mesa!

• La noche de juego: resérvate una noche a la semana para jugar en familia. ¡Que sea el peque quién escoja!

• Los padres son los primeros maestros: compartir tiempo juntos es ideal para fomentar la pasión por el aprendizaje.

• La importancia de pasar tiempo al aire libre: salir a caminar, ir en bicicleta, ir al parque… Hay muchas ventajas de jugar en la calle ya que haréis más ejercicio, tu peque se cansará, tendrá más apetito, dormirá como un angelito y la casa no se ensuciará ni se desordenará.

• Compartir actividades cotidianas: leer antes de ir a la cama, cocinar, regar las plantas, ayudarlos con sus tareas, hacer sobremesa… De todas ellas la más importante es cenar juntos para que fluya la comunicación en familia entre otros muchos beneficios.

• Hacer deporte con tu peque: si practicas algún deporte te recomendamos hacerlo con tu peque. Si te gusta nadar podéis hacerlo juntos, ¡anímate!

Este tiempo de calidad en familia es especialmente importante durante los primeros cinco años de vida de un niño. Haz que cada minuto cuente, aprende y escucha a tu peque. Te recomendamos que te organices para pasar más tiempo en familia. ¡Dar preferencia a tu hij@ es la prioridad!

Día de la Receta Sanutri: Canelones de carne

Cómo nos gusta que el peque coma sin rechistar, que quiera repetir, que deje el plato limpito… ¡y su cara de felicidad al ver que has preparado uno de sus platos preferidos! Estas son algunas de las reacciones que suelen provocar los canelones y la lasaña, con su combinación de pasta, bechamel, tomate y el relleno que toque.

Foto: jlastras

 ¿Has preparado ya alguna vez canelones para el peque? Unos de los más nutritivos son los de carne picada, y además son plato único. ¿Cómo hacer estos canelones clásicos? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos.

Ingredientes:

• 16 láminas de canelones

• 300 gr. de carne picada de ternera

• 500 ml. de leche

• 50 gr. de harina

• media cebolla (opcional)

• 1 diente de ajo (opcional)

• Aceite

• Sal y nuez moscada

• Queso rallado

Elaboración:   

Empezamos precalentando ya el horno a 200º y preparando la bandeja forrándola con papel de hornear. A continuación, cocemos las láminas de canelones en agua y sal. Cuando estén listas (lo mejor es consultar las instrucciones del fabricante), las retiramos y dejamos que se sequen.
Mientras tanto vamos preparando el relleno: picamos la cebolla y el ajo, recordando que son ingredientes opcionales, calentamos aceite en una sartén y los sofreímos junto con la carne picada, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Empezamos con el fuego medio-alto, pero lo bajamos al cabo de unos minutos para que el sabor se impregne bien.
En otra sartén preparamos la bechamel: echamos una cucharada de aceite en una sartén y tostamos un poco la harina. Vamos incorporando la leche poco a poco, removiendo todo el rato hasta que la mezcla se espese y se forme así la bechamel.
¡Ya solo queda montar los canelones! Ponemos las placas ya cocidas en una superficie lisa y sobre cada uno echamos un poco del relleno y los enrollamos. Cubrimos la bandeja del horno con una capa de bechamel, vamos colocando los canelones uno a uno y volvemos a cubrir por encima con el resto de la salsa. Espolvoreamos con queso rallado… y al horno. Lo dejamos unos 20 minutos y ¡a comer!

Consejo Sanutri:

Los canelones son un plato que encanta a los peques, pero que lleva bastante tiempo hacer. Un truco es hacer mucha cantidad y congelar lo que sobre, de forma que otro día no haya más que meterlos en el horno para que estén listos. Eso sí, recuerda que son una comida bastante calórica, así que es mejor no abusar mucho de ellos… ¡que sean siempre un plato especial!

Receta recomendada a partir de 24 meses