SANUTRI: marzo 2013 - Alimentos Infantiles

jueves, 28 de marzo de 2013

Día de la Receta Sanutri: Bizcocho decorado con huevo de chocolate

Foto: Guía Infantil
Seguro que el peque se muere por el chocolate, ¿verdad? No es bueno abusar de los dulces en la dieta del peque, pero un capricho de vez en cuando no le hará daño, y más si tenemos en cuenta la época de dulces en la que estamos, un poco de chocolate le alegrará el día ¡seguro! 

Pero recordemos siempre que es necesario tener en cuenta cómo está siendo su comida y así evitar los excesos. 
Por eso os traemos hoy una propuesta de dulce de Pascua que seguro que le va a encantar, un rico bizcocho decorado con huevo de chocolate. ¿Os apuntáis? Desde Sanutri, expertos en la alimentación del peque desde hace más de 45 años, os traemos esta receta a la que nadie se podrá resistir. 
Ingredientes 
  • 6 huevos 
  • 125 gr. de mantequilla 
  • 200 gr. de harina 
  • 200 gr. de azúcar 
  • Ralladura de limón 
  • Un sobre de levadura 
  • Huevo de Pascua 
  • Chocolate para decorar 
  • Nueces o nubes para decorar 
Elaboración
Para empezar nos pondremos manos a la obra con la elaboración del bizcocho. Éste llevará huevo y un toque de limón para darle sabor. Lo que debemos haces es tamizar la harina junto con el sobre de levadura. Después batimos los huevos y vamos añadiendo poco a poco el azúcar. Derretimos un poco la mantequilla y cuando la mezcla anterior esté bien homogénea echamos esta mantequilla y la ralladura de limón. Seguimos batiendo y luego añadimos con calma, la harina sin dejar de batir. 
Dejamos reposar la masa unos diez minutos y vertemos la mezcla en un molde que tendremos preparado para el horno. Es necesario que añadamos un poco de mantequilla al molde, así como harina para que la masa no se pegue. 
Metemos el molde con la masa en el horno, precalentado a 180º y lo dejamos una media hora. Para ver si el bizcocho está listo lo pinchamos con un palillo de madera, por diferentes sitios, especialmente en el centro, y cuando el palillo salga limpio, sin masa pegada, estará listo. 
Lo dejamos enfriar y justo cuando esté templado calentamos el chocolate. Una vez a la temperatura deseada, dejamos que el chocolate caiga cuidadosamente por los laterales del bizcocho para decorarlo y le añadimos antes de que seque del todo unos trocitos de nueces o nubes pequeñas para decorarlo. 
Dejamos enfriar el chocolate para que se quede como una capa dura y colocamos el huevo de Pascua encima del bizcocho. Así ya tendremos un bizcocho decorado con huevo de chocolate. ¡A comer! 
Consejos Sanutri 
Si al peque no le gusta mucho el chocolate, también se podrá decorar el pastel con un poco de nata y algunas fresas. Incluso el caramelo puede ser una buena opción. Pero recordad incluir siempre el huevo de Pascua para darle la sorpresa. 
Receta recomendada a partir de 24 meses

martes, 26 de marzo de 2013

Actividades con los peques esta Semana Santa

Foto: trenttsd
¿Qué tal se lo están pasando los peques en estas pequeñas vacaciones de Semana Santa? Da gusto tenerlos en casa, ¿verdad? No obstante, muchas veces parece que nos quedamos sin ideas de actividades para entretenerlos y que no se aburran y acabamos recurriendo a la tele. 
Es una pena que el peque desperdicie sus vacaciones sentado en el sofá, sobre todo cuando hay tantas posibilidades de actividades, tanto para hacer dentro de casa como fuera. ¿Cuáles? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te damos algunas ideas. 
  • ¡Hacer deporte! ¿Hace buen tiempo? Es el momento perfecto para salir a disfrutarlo y que el peque haga algo de ejercicio. Podéis ir de paseo en bici, hacer una caminata por la montaña o simplemente salir a jugar a algún parque. ¡Seguro que el peque se lo pasa pipa correteando y disfrutando de su tiempo libre!
  • Manualidades. Si el tiempo no acompaña, hay también muchas cosas que se pueden hacer sin salir de casa. ¿Qué tal algunas manualidades? Puedes buscar alguna idea por Internet de algo específico o simplemente darle al peque materiales (cartulina, unas revistas, rotuladores, tijeras y pegamento) y ver cómo su creatividad fluye. Eso sí, si va a hacer cosas con tijeras no le quites ojo de encima. 
  • ¡Cocinar! Pocas cosas les gustan más a los peques que poder mancharse las manos sin miedo a que les riñan. La cocina es la actividad perfecta: podéis hacer unas galletas, algún bizcocho, cualquier plato divertido. Si la receta incluye amasar y hacer formas utilizando la masa como si fuese plastilina, mejor que mejor. Y, después, ¡a comer! 
  • Colaborar en casa. Si el peque ya es algo mayor, puedes aprovechar las vacaciones para que ayude un poco en casa: recoger las cosas del desayuno y la comida, regar las plantas, dar de comer a las mascotas si tenéis… son pequeñas cosas que puede hacer, que en muchos casos le harán ilusión, y que se pueden convertir en su pequeña responsabilidad. 
  • Jugar con amigos. La Semana Santa se puede aprovechar también para que el peque pase tiempo con sus amiguitos fuera del cole. Quedad para jugar en el parque, invita a algún amigo a casa e incluso podéis planear con los papás una noche fuera (que el peque duerma en casa de sus amigos o viceversa). 
¿Qué te parecen estas ideas? ¿Cómo se está entreteniendo el peque estos días?

jueves, 21 de marzo de 2013

Día de la Receta Sanutri: quiche de verduras y pollo

Foto: alex roberts
Las quiches son siempre un plato delicioso y sano que a los peques les suele gustar y que a nosotros nos gusta hacer, por lo sencillo del proceso. Seguro que has probado ya muchas variantes, ¿verdad? La de hoy es perfecta para una comida, si hay otro plato, o directamente para una cena. ¡Seguro que al peque le encanta! 
¿De qué es la quiche de la que os hablamos hoy? De pollo y verduras. Suena bien… ¡y sabe mejor! Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, os contamos cómo prepararla. 
Ingredientes 
  • 1 lámina de masa quebrada 
  • ½ pechuga de pollo 
  • 1 cebolla 
  • 1 calabacín 
  • 8 champiñones 
  • 2 huevos 
  • 200 ml de lata líquida para cocinar 
  • sal 
  • aceite de oliva 
  • queso rallado
Elaboración 
En primer lugar preparamos las verduras haciendo un pequeño sofrito: pochamos a fuego muy suave la cebolla picada y, cuando empiece a estar dorada, añadimos los champiñones y el calabacín, todo bien picadito. Cuando estén bien hechos, añadimos el pollo cortado en trocitos, añadimos sal y dejamos que se cocine un par de minutos más. Retiramos (no te preocupes si el pollo no está hecho, ¡luego irá al horno!) y dejamos que se enfríe.
Mientras esperamos a que la mezcla enfríe, escogemos un molde de tarta y lo cubrimos con la lámina de masa quebrada. Echamos sobre ésta las verduras y el pollo y, tras batir los huevos con la nata, los añadimos también. Espolvoreamos por encima el queso rallado.
¡Ya solo queda hornear! Precalentamos a 180º y dejamos la quiche dentro unos 25 minutos (o hasta que la masa quebrada esté dorada y el huevo cuajado). ¡Y a saborear! 
Consejos Sanutri
Por supuesto, puedes experimentar todo lo que quieras con las verduras con las que acompañas al pollo. ¿Al peque no le gustan demasiado los calabacines? Sustitúyelos por berenjena o calabaza o lo que se te ocurra. ¡Las quiches son tan fáciles de hacer y admiten tantas variaciones que seguro que acabas dando con la combinación perfecta!
Receta recomendada a partir de 18 meses

martes, 19 de marzo de 2013

Cómo evitar que el peque tenga pesadillas

Foto: peasap
A partir de los dos años es normal que los peques empiecen a tener de vez en cuando malos sueños: se despertarán en mitad de la noche, agitados y llorando, con miedo a volver a quedarse dormidos y muy nerviosos. Han tenido una pesadilla. ¿Se pueden evitar las pesadillas infantiles
Los malos sueños son comunes y normales entre los niños, por lo que no hay que alarmarse si no son demasiado frecuentes. Evitarlos por completo no es posible, pero sí que se puede ayudar a que el peque duerma tranquilo y tenga buenos sueños tomando algunas medidas durante el día. ¿Cuáles? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos. 
  • Acuesta al peque siempre a la misma hora. Los horarios descontrolados le provocarán ansiedad, un nerviosismo que hará que tenga más probabilidades de tener pesadillas. 
  • Procura que se vaya a dormir tranquilo y de buen humor. El estrés es otro factor desencadenante de malos sueños, por lo que hay que evitar que el peque se sienta mal antes de ir a dormir. Crea un ambiente relajado, con luz tenue, quizá algo de música, cuéntale algún cuento bonito con voz suave... se quedará dormido tranquilo y contento. 
  • La cena, al menos una hora antes de acostarse. Así, cuando se vaya a la cama tendrá la digestión hecha. Tener el estómago lleno o trabajando mientras se duerme puede provocar malestar que, a su vez, provoca pesadillas. 
  • Evita la televisión antes de ir a dormir. Ya no se trata solo de escenas violentas, sino de la tele en general: muchas veces los peques se excitan o asustan por cosas que aparecen en la tele y que no son a priori violentas o negativas (o no son percibidas así por los adultos). Mejor evitar directamente la televisión antes de ir a dormir. 
  • Que no haga ejercicio antes de acostarse. Y como ejercicio cuenta también corretear o jugar a algo estimulante antes de dormir. Esa excitación puede provocar malos sueños en los peques. 
  • Si ha tenido pesadillas antes y tiene miedo, quédate con él hasta que se duerma. Es importante que se sienta seguro y tranquilo para evitar que cada noche sea una pesadilla (que alimentará el miedo a la noche siguiente y un próximo mal sueño). Que el peque tenga claro que no le va a pasar nada. 
A pesar de todas estas medidas, el peque podría igualmente tener alguna pesadilla. En ese caso, cuando se despierte de noche, vete a la cama a consolarle y tranquilizarle y evita que hable del sueño en ese momento. Al día siguiente, ya con luz y despierto, podéis hablar del sueño para quitarle importancia o detectar si el peque tiene alguna preocupación que no conocías. 
¿Qué tal duerme el peque? ¿Suele tener pesadillas?

jueves, 14 de marzo de 2013

Día de la Receta Sanutri: Flan de quesitos

Foto: Pequerecetas
Los peques se aburren de tomar siempre lo mismo, y los papás queremos que crezcan sanos y fuertes 

¿Por qué no hacer un postre diferente, divertido y bueno? Una idea que seguro que a tu niño le va a encantar es este postre: un flan de quesitos

¡Seguro que no se resiste! No solo es rico, sino que además es muy nutritivo.
¿Cómo prepararlo? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos. 
Ingredientes 
  • ½ litro de leche 
  • 2 yemas de huevo 
  • 4 quesitos 
  • 1 sobre de cuajada 
  • 3 cucharadas de azúcar 
  • caramelo líquido 
Elaboración 
En un cazo, echamos la leche, las dos yemas de huevo, los cuatro quesitos (aplastados), el sobre de cuajada y el azúcar. Lo mezclamos todo bien con la batidora hasta que no queden grumos. 
A continuación, ponemos el cazo en el fuego y removemos bien la mezcla para que no se pegue hasta que hierva. Una vez hervido, lo retiramos del fuego. En una flanera, echamos el caramelo líquido y, a continuación, la mezcla. Dejamos enfriar… ¡y listo! 
Consejos Sanutri 
El flan de quesitos es perfecto como postre o incluso como merienda para el peque. En vez de utilizar una flanera, puedes hacerte con flaneras pequeñas individuales, ¡seguro que al peque le hace ilusión tener su propio pequeño flan! 
Receta recomendada a partir de 18 meses

martes, 12 de marzo de 2013

Consejos Sanutri: cómo aliviar la tos del peque

Foto: Andrew Vargas
En esta época del año es bastante normal que los peques se resfríen: el frío y la humedad, los cambios de temperatura, el contacto con otros niños en el cole, etc. Enseguida aparecerán los primeros síntomas del catarro (o la gripe) y uno de ellos será la tos. 
La tos no es mala en sí, se trata de un mecanismo de defensa del cuerpo a través del que se intentan despejar las vías respiratorias y eliminar las bacterias y la mucosidad, pero sí es cierto que puede ser molesta para el peque. Ayudándole a aliviarla conseguiremos que pase por su resfriado de forma menos desagradable, además de llevarle poco a poco hacia su recuperación. ¿Cómo aliviar la tos a los peques? Desde Sanutri, expertos en el cuidado de los más pequeños de la casa desde hace 45 años, te damos algunos consejos: 
  • Dale al peque líquidos calientes: leche, infusiones. Estos ayudarán a la rehidratación de las mucosas de la garganta y a aliviar el picor. 
  • Miel. Es un remedio casero clásico, y lo es por algo. La miel ayuda a aliviar la inflamación de la garganta y reducir la tos. Puedes dársela con algún líquido caliente (en un vaso de leche, con limonada) o simplemente administrarle una cucharita directamente cuando tenga un ataque de tos. 
  • Vahos y humedad. La realización de vahos ayudará al peque a limpiar sus vías respiratorias, lo que le aliviará la tos. Si ésta, además, es seca, la humidificación del ambiente reducirá el picor y las molestias de garganta al peque. 
  • Si salís de paseo, protégele la garganta y la boca al peque con una bufanda, especialmente si hace mucho frío o el aire está contaminado. Tanto las bajas temperaturas como la polución irritan las mucosas y acentúan la tos. 
  • No fumes cerca del peque. 
  • Consulta al pediatra antes de administrarle medicinas al peque o si ves que la tos no se le pasa. 
 ¿Cómo actúas cuando el peque tiene tos? ¿Tienes algún remedio infalible? Cuéntanos!

jueves, 7 de marzo de 2013

Día de la Receta Sanutri: Macarrones al horno

Foto: onnoth
Si hay un plato clásico que todos recordamos que de niños nos encantaba es sin duda el de los macarrones al horno. Con tomate, algún otro ingrediente como carne picada, y queso bien gratinado, era siempre una alegría cuando llegaba a la mesa. Ahí no había que sacar excusas, ni decir que no queríamos comer. ¡El plato siempre acababa limpito! 
¿Has probado a hacerlos alguna vez para el peque? La pasta contiene hidratos de carbono, muy importantes en la dieta de los niños, así que te recomendamos que esté presente en su alimentación. ¿Quieres aprender a hacer unos clásicos macarrones al horno? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos cómo. 
Ingredientes 
  • 400 gr de macarrones 
  • 250 gr de carne picada 
  • 600 gr de tomate frito 
  • 1 cebolla pequeña 
  • 150 gr de queso para gratinar 
  • Orégano, aceite y sal 
Elaboración 
Empezamos preparando la pasta: ponemos agua a hervir en una cazuela y, cuando hierva, añadimos la sal y los macarrones. Los dejamos al fuego hasta que estén listos (como te gusten más, al dente o más blanditos). 
Mientras se hacen los macarrones, en una sartén calentamos algo de aceite y pochamos la cebolla picada a fuego medio. Cuando esté dorada, añadimos la carne picada y lo dejamos unos minutos. Pasado ese tiempo, añadimos el tomate y un poco de sal y orégano. 
Escurrimos la pasta, que ya estará lista, y la echamos en una fuente para horno, añadiendo por encima la salsa que hemos preparado. En la superficie, añadimos el queso para gratinar. 
¡Al horno! Como solo queremos gratinar, lo encendemos para que caliente solo por arriba y a una temperatura fuerte. Tras unos minutos, cuando veamos que el queso está ya derretido y algo gratinado, retiramos. ¡A comer! 
Consejos Sanutri 
Puedes sustituir la carne picada por chorizo, pero cuando el niño sea un poco más mayor. En días especiales, puedes añadir salsa bechamel casera a la mezcla. ¡El peque no podrá resistirse! 
Receta recomendada a partir de 12 meses

martes, 5 de marzo de 2013

Consejos Sanutri sobre cómo limpiar los juguetes del peque

Foto: James Willcox
¿Cuántos juguetes tiene el peque? ¿Cuáles son sus preferidos? Los juguetes son una parte muy importante del desarrollo, la educación y la diversión de los niños, pero seguro que ya te has fijado en una de sus actividades preferidas al jugar: ¡llevárselos a la boca! 
Esta es una de las razones principales por las que es muy importante mantener los juguetes bien limpitos para que no acumulen suciedad. No se trata de obsesionarse (es normal que los peques se lleven las cosas a la boca y ayudará a reforzar su sistema inmunológico), sino de que haya cierta higiene. Además de fijarnos al comprar un juguete nuevo en si va a ser fácil de limpiar o no y en su seguridad, después deberemos mantener una rutina de limpieza. 
¿Cómo limpiar los juguetes de los peques? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te damos algunos consejos. 
  • Para la limpieza de los juguetes de plástico, utiliza simplemente agua y jabón. Evita productos desinfectantes como la lejía o que contengan cloro: pueden resultar tóxicos para los peques. 
  • No olvides los juguetes de tela, que acumulan mucha suciedad. Para su lavado, utiliza también agua y jabón, y déjalos además unos 20 minutos en remojo. 
  • La mayoría de los peluches pueden meterse en la lavadora. Entre lavado y lavado sacúdelos con cierta frecuencia para evitar que acumulen mucho polvo
  • La mayoría de los juguetes incluirán en su etiqueta o en su caja instrucciones para su lavado. Consúltalas siempre para evitar estropearlos. 
 ¿Sueles limpiar a menudo los juguetes del peque? ¿Cuáles te dan más trabajo?