SANUTRI: febrero 2013 - Alimentos Infantiles

jueves, 28 de febrero de 2013

Día de la Receta Sanutri: Pizza vegetariana

Foto: Food Recipes
¿Cuál es la cena preferida del peque? ¡Seguro que las pizzas están entre esos platos que hacen que sonrían en cuanto los ven! Aunque es muy fácil recurrir a las opciones preparadas, lo más sano es hacer la pizza en casa. De hecho, si compras la base ya hecha, es una cena rápida y fácil. 
Hay pizzas de todo tipo, pero la que os proponemos hoy ayudará además a que el peque coma más vegetales: se trata de una pizza vegetariana. ¿Cómo se prepara? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos.
Ingredientes 
  • Base de pizza 
  • 1 Pimiento verde 
  • 1 berenjena 
  • 1 cebolla tierna 
  • salsa de tomate frito 
  • queso emmental rallado 
  • mozzarella rallada 
  • sal 
  • orégano seco 
Elaboración 
En primer lugar, lavamos bien el pimiento, la berenjena y la cebolla, y a continuación los cortamos en pequeños cuadrados. Dejamos cada ingrediente en un bol o plato. 
Antes de montar la pizza, que lo haremos muy rápido, vamos precalentando ya el horno a 180 grados. 
Cogemos la base de la pizza y le untamos una capa fina de salsa de tomate. Añadimos por encima la cebolla, que dará jugosidad y aportará un toque dulce, cubriendo toda la base. Tras la cebolla, añadimos la berenjena y el pimiento, con una pizca de sal. 
Cubrimos todo con el queso, primero el emmental y después la mozzarella. 
Metemos la pizza en el horno durante una media hora (vete comprobando, la masa tiene que estar hecha y la superficie algo dorada) y, al retirarla, espolvoreamos algo de orégano. ¡Y a disfrutar!
Consejos Sanutri 
Las pizzas son una receta perfecta para que el peque te ayude en la cocina: una vez que estén todos los ingredientes preparados, puedes dejarle a él ir extendiéndolos sobre la base de la pizza. ¡Después le gustará todavía más! 
Receta recomendada a partir de 18 meses

martes, 26 de febrero de 2013

¿Por qué llora el bebé? Motivos más habituales

Foto: Rob Lawton
Que los bebés lloren es algo totalmente normal y habitual: es su forma principal de comunicarse durante los primeros meses de vida. Muchas veces los papás se vuelven locos intentando lograr calmarlos con todo tipo de técnicas, cuando en realidad lo principal es intentar averiguar por qué está llorando. 
Hay tres motivos principales por los que un bebé llora: para pedir ayuda, para quejarse, o como un simple desahogo. En esas tres finalidades del llanto se reparten muchas causas más concretas que en muchos casos tienen fácil solución. ¡En Sanutri, especialistas en leches y alimentos infantiles, te contamos cuáles son los motivos más habituales del llanto! 
  • Hambre. Muchas veces es tan simple como eso: ofrécele el pecho o biberón (o simplemente chupete, si no es hambre real) y se calmará. 
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  • Pañal sucio. Esto es bastante fácil de comprobar. A muchos bebés no les molesta, pero otros, especialmente si tienen la piel irritada, no lo soportan. 
  • Frío o calor. Si tocas su nuca y ves que está muy caliente, prueba a quitarle una capa de ropa. 
  • Incomodidad. ¿Está en mala postura? ¿Le molesta algún pliegue de la ropa? ¿Está ésta demasiado ceñida? Intenta que el peque esté cómodo para que se tranquilice. 
  • Sueño. Este es un clásico: al estar cansados, los peques se vuelven irritables, y no siempre son capaces de dormir en cualquier lugar. Llévalos a un sitio tranquilo o mételos en la cuna. 
  • Soledad. ¿Has cogido al peque en brazos y se ha quedado tranquilo? Está claro que es eso lo que necesitaba. 
  • Falta o exceso de estímulo. Puede que el peque esté aburrido y quiera que jueguen con él o estar con gente que hace cosas, o puede que pase lo contrario, que ya haya tenido suficiente estímulo y quiera un poco de tranquilidad. 
  • Tensión. A veces, simplemente, los bebés lloran para descargar las tensiones acumuladas durante el día. 
  • Dolor o molestias. Gases, cólicos, otitis todo esto es muy habitual en los bebés y una de las causas principales de llanto. Si el peque tiene fiebre o ves que el dolor no se le pasa, llévalo al médico. 
Aunque al principio parece imposible averiguar por cuál de estos motivos llora el bebé, con el tiempo, la práctica y la experiencia aprenderás a distinguir los tipos de llanto del peque y a saber qué es exactamente lo que quiere. 
¿Qué tal llevas que el peque llore? ¿Entiendes sus tipos de llanto?

jueves, 21 de febrero de 2013

Día de la Receta Sanutri: Bizcocho de nata

Foto: Javier Gómez
Seguro que a muchos estos bizcochos os recuerdan a vuestra infancia, ¡son un clásico! No solo están deliciosos, sino que son bastante fáciles de hacer y mucho más sanos que cualquier bollería industrial. ¿No te gustaría que cuando el peque sea mayor recuerde también tus bizcochos de nata con cariño al pensar en su infancia? 
Pues no hay nada más fácil de conseguir: ¡basta con empezar a prepararlos! Verás cómo tras probar el primero el peque empieza a pedirte otro de vez en cuando. 

¿Cómo se hace un bizcocho de nata? Desde Sanutri, expertos en alimentación y productos infantiles desde hace más de 45 años, te lo contamos. 
 Ingredientes 
  • 4 huevos medianos 
  • 3 yogures naturales 
  • 6 medidas de vaso de yogur en azúcar 
  • 1 medida de vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra 
  • 1 brik de 200 ml de nata para cocinar 
  • 6 medidas de vaso de yogur de harina 
  • 2 sobres de levadura
Elaboración 
En un bol amplio, batimos los huevos y los mezclamos con los yogures, el azúcar, el aceite y la nata. Cuando esté todo homogéneo, vamos añadiendo la harina y la levadura y batimos con la batidora. Puedes darle un toque final batiendo con las varillas para airear la masa. 
Escogemos el molde en el que haremos el bizcocho y lo untamos con mantequilla y un poco de harina. Vertemos la mezcla.
¡Al horno! No hace falta precalentar: metemos el molde y encendemos el horno a 150-160º, con calor arriba y abajo, y lo dejamos así durante unos 45 ó 50 minutos. Pasado este tiempo haz la prueba del palillo: si sale seco, estará listo. 
Deja enfriar, desmolda… ¡y a comer! 
Consejos Sanutri 
Este bizcocho es una de esas recetas en las que te puede ayudar el peque, por la facilidad con la que se preparan los ingredientes en medidas de vasos de yogur. Le costará tener que esperar una hora para probar el bizcocho, ¡pero le sabrá todavía mejor! 
Receta recomendada a partir de 12 meses

martes, 19 de febrero de 2013

Cómo preparar las primeras comidas del peque

Foto: Sanutri
¡Cómo pasa el tiempo! Parece que el peque es todavía un recién nacido y ya tiene seis meses y su pediatra te ha dicho que puedes empezar a prepararle sus primeras comiditas. Qué emoción y qué nervios. ☺ 
¿Cómo prepararlas? ¿Qué escoger? ¿Le gustará? No te preocupes, desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te damos algunos consejos para ayudar al peque a comenzar la transición de la leche a la comida. 
  • Lo ideal es comenzar con purés a base de vegetales, seleccionando los más frescos (zanahorias, puerro, patata...) e ir añadiendo en los próximos días la ración correspondiente de carne, empezando por las blancas como el pollo. Para prepararlos, lávalos y pélalos bien, cortándolos en trozos de tamaño similar para que se cocinen de forma equitativa. Podéis probar también con papillas de frutas por la tarde, que significará un aporte de vitaminas naturales y fibra muy importantes para su salud. Naranja, manzana, pera y plátano son las primeras frutas que probará.
  • ¿Cómo se preparan las papillas? Los cereales sin gluten suelen ser los primeros que prueban los bebés. Para que el peque descubra su sabor, primera se va añadiendo una primera cucharada en una o dos tomas del biberón y, más tarde, esta dosis irá aumentando. De esta forma la textura se irá espesando y, finalmente, conseguiremos que el peque tome los cereales con cuchara.
  • En cuanto a cómo introducirle el cambio al peque, lo ideal es mantener la calma, tener paciencia y hacer que todo el proceso sea natural. Busca un momento en el que tanto el peque como tú estéis relajados, lo que hará que todo sea más sencillo, y ten en cuenta que tienes tiempo de sobra: no pasa nada si los primeros días el peque no acepta la comida.
  • Prueba a combinar diferentes ingredientes en la preparación de los purés y papillas y también a alternar diferentes variedades de papillas de cereales para descubrir qué sabores le gustan más, pero no te centres solo en uno: lo ideal es que aprenda a comer cosas y sabores distintos.
  • Durante estas primeras semanas de comiditas pueden notarse ya las alergias alimenticias, por lo que es conveniente estar atento a si hay algún alimento que le sienta mal al peque. ¡Consulta al pediatra en cuanto haya el menor problema!
     
¿Ya ha empezado el peque a tomar sus primeras papillas? ¿Qué tal está llevando el cambio?

jueves, 14 de febrero de 2013

Día de la Receta Sanutri: Hojaldre de espinacas y jamón y queso

Foto: goyumcha
¿Cómo lleva el peque lo de comer verduras? Aunque hay niños a los que les gustan y las comen sin problemas, la mayoría suelen quejarse bastante y decir que no saben bien. Este último caso puede hacer que la hora de comer se convierta en una lucha: ¡las verduras son muy importantes para el desarrollo del peque! 
Lo ideal es que los niños aprendan a comer verduras sin que estas estén camufladas, pero de vez en cuando también se pueden incluir en algún plato en el que no se vayan a notar demasiado. ¿Qué tal unos deliciosos hojaldres de espinacas, jamón y queso? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos cómo prepararlo. 
Ingredientes 
  • 2 hojas de hojaldre
  • 200 gr de espinacas frescas 
  • 150 gr de jamón cocido 
  • 1 bolsa de queso rallado para gratinar 
  • sal 
Elaboración 
Para preparar este plato, debemos empezar por cocer las espinacas. Lo ideal es hacerlo al vapor hasta que estén tiernas. A continuación retiramos los restos de agua y reservamos. 
Preparamos también el jamón cortándolo en tiras y nos lanzamos ya al montaje (¡es una receta muy fácil!): colocamos una de las hojas de hojaldre como base y la horneamos unos minutos. La retiramos del horno, colocamos las espinacas por encima, y añadimos una pizca de sal. Sobre las espinacas añadimos el jamón y, por último, el queso. 
Colocamos la otra hoja de hojaldre encima y ¡al horno! En unos 10-15 minutos a 200º estará listo. 
Consejos Sanutri 
Si quieres que el hojaldre esté todavía más jugoso, puedes añadir un huevo batido a la mezcla: tras colocar el queso, repartes bien por encima el huevo. ¡Le dará un toque esponjoso fantástico! 
Receta recomendada a partir de 12 meses

martes, 12 de febrero de 2013

Consejos Sanutri para maquillar al peque en Carnaval

Foto: nathaniel stern
¿Qué tal lo está pasando el peque estos días de Carnaval? ¡Seguro que le encanta disfrazarse! Convertirse en otra persona, en un animal salvaje, en un pirata que corre aventuras… Y una de las cosas que más les gustan a los peques a la hora de disfrazarse es pintarse la cara. ¿Qué puede haber más divertido? 
No obstante, a la hora de maquillar a los peques en Carnaval hay que tener mucho cuidado y tener en cuenta algunas cosillas. Recuerda que la piel de los niños es muy delicada y sensible, por lo que hay que tomar precauciones y no utilizar el primer maquillaje que encontremos por casa. ¿Significa eso que sería mejor que el peque no se pintase en carnaval? ¡Claro que no! En Sanutri, expertos en el cuidado de los más pequeños desde hace más de 45 años, te damos algunos consejos para maquillar al peque de forma segura. 
  • Maquillajes al agua. Este tipo de pinturas, en cierto modo parecidas a una acuarela, son muy fáciles de aplicar y luego de limpiar, algo muy importante. Además, intenta que las pinturas sean hipoalergénicas y que tengan el logo de la CE, que siempre supone cierta garantía de calidad. 
  • Ingredientes. Antes de comprar un maquillaje, lee sus ingredientes. A ser posible, que no incluyan entre sus componentes BHT, Formalehído, Metilcloroisotiazolinona, Metilsotiazolinona, 2-Bromo-2 Nitropropano-1,3-Diol, perfume alergénico, Petrolatum, parafina líquida y silicona. 
  • Antes de aplicar el maquillaje, extiende una capa de crema hidratante de cara y espera a que se absorba. Protegerá la piel del peque y facilitará después la limpieza. 
  • Evita la zona de los ojos. 
  • Fíjate siempre en la fecha de caducidad de las pinturas. Además, si estas tienen aspecto extraño (por ejemplo si huelen raro o sus aceites no parecen homogéneos), no las utilices. 
  • Después de la fiesta de carnaval, limpia bien la cara del peque con una crema limpiadora (o con agua y jabón si así es suficiente). Asegúrate de que no quede ningún resto de maquillaje. Si cuando aún tiene la cara pintada hay algún tipo de reacción (enrojecimiento, picor), retira también el maquillaje con mucha agua. 
  • No maquilles al peque si tiene menos de tres años, ya que deberás tener cuidado con su piel que está aún en crecimiento 
 ¿Estás siguiendo estos consejos? ¿De qué se ha disfrazado el peque este año? ¡Seguro que se lo pasa genial!

jueves, 7 de febrero de 2013

Día de la Receta Sanutri: Galletas de Carnaval

Foto: Recetín
¿Lo tienes ya todo preparado para el Carnaval? ¿De qué se va a disfrazar el peque? Se trata sin duda de unos días muy divertidos, llenos de emociones y de colores por todas partes. ¿Por qué no trasladar esta explosión de color y alegría a la comida? Además de las recetas tradicionales de estas fechas, puedes sorprender al peque con algo diferente y tan atractivo visualmente que no se podrá resistir. 
¿De qué hablamos? ¡De unas deliciosas y coloridas galletas de Carnaval? Son muy fáciles de hacer, más sanas que cualquier dulce industrial y aguantan varios días como nuevas guardadas en una lata. ¿Cómo se preparan? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos. 
Ingredientes 
  • 150 gr de harina 
  • 125 gr de azúcar glass 
  • 125 gr de mantequilla 
  • 25 gr de miel 
  • 1 huevo 
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla 
  • 3 cucharadas de fideos de colores
Elaboración 
El primer paso es escoger un bol en el que haremos la mezcla de ingredientes. Empezamos por la mantequilla, que habremos dejado un rato fuera de la nevera hasta que esté algo blanda (puedes también meterla unos segundos en el microondas), y la miel. Cuando las hayamos mezclado bien, añadimos el azúcar glass, la esencia de vainilla y el huevo. Removemos con energía hasta que esté todo bien homogéneo. 
 Incorporamos la harina poco a poco y removiendo para que no queden grumos. Añadimos también los fideos de colores. Cuando hayas formado ya una masa, puedes pasar a amasarlo todo con las manos hasta que esté lista. La cubrimos con un paño limpio y la dejamos en la nevera un par de horas. 
Pasado ese tiempo, espolvoreamos una superficie lisa con harina y amasamos sobre ella un poco más. Después vamos haciendo bolitas de masa y las vamos colocando en la bandeja del horno (sobre papel de hornear). Horneamos durante 12-13 minutos, hasta que estén doradas. 
Retiramos del horno, dejamos enfriar… ¡y a comer! 
Consejos Sanutri  
Puedes darle al peque estas pastitas en la merienda con un vaso de leche, o incluso en el desayuno. ¡Le encantarán! Puedes también mezclar los fideos de colores con algunos de chocolate para darle un toque distinto. ¡Experimenta! 

Receta recomendada a partir de 24 meses

martes, 5 de febrero de 2013

Consejos Sanutri para que el peque coma pescado

Foto: Tom Woodward
¿Estás empezando ya a introducir sabores distintos en la dieta del peque? Seguro que hay uno que te da algo de miedo: el pescado. Hay tantas historias y ejemplos de niños a los que no les gusta que es fácil rendirse al primer intento creyendo que, al fin y al cabo, es normal que los peques lo rechacen. 
 Y sí, es normal que lo rechacen, pero ¡no hay que rendirse! El pescado es un alimento fundamental en su dieta y muy importante para su desarrollo, por lo que no tires la toalla si las primeras veces no le gusta. ¡Es completamente normal! Pero con un poco de paciencia y algunos trucos, harás del peque un amante del pescado. Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te damos algunos consejos. 
  • Retira las espinas. Pide en la pescadería que a los filetes le quiten las espinas y revísalo tú también cuando lo prepares. Si se encuentra una espina y se hace daño tendrá una excusa perfecta para rechazar el pescado. 
  • Suaviza su sabor. El pescado tiene un sabor muy fuerte y especial que al peque le costará aceptar al principio, por lo que lo mejor es introducirlo poco a poco. Empieza por pescados blancos y sin mucha grasa como la merluza. Si lo compras congelado, descongélalo despacio (en la nevera a ser posible); si lo preparas al horno hazlo solo con aceite y algo de limón; si lo mezclas con salsa de tomate pásalo algo por la sartén antes. 
  • Utiliza hierbas aromáticas. No hiervas el pescado solo, añade siempre algo al agua: zanahoria y cebolla, algo de laurel, perejil. Déjalo en el caldo hasta el momento de servir para que no se reseque. 
  • Cuida su aspecto. Al peque los alimentos le entran por los ojos, por lo que la presentación puede hacer que acepte o rechace el pescado antes de servirlo. Así que ya sabes, ¡imaginación al poder! Haz formas divertidas, asegúrate de que siempre haya colores. 
  • No lo camufles por sistema. Mucha gente opta por camuflar el pescado desde el principio para ahorrarse problemas, pero este debería ser el último recurso. Lo ideal es que al peque le guste el pescado y sepa que es pescado. Si tras muchos intentos no hay manera, puedes empezar a camuflarlo: en unas croquetas, en ensaladilla rusa, en unas empanadillas.
¿Has empezado a darle pescado al peque? Contadnos vuestros trucos para que se vaya animando a comer pescado.