Día de la Receta Sanutri: Ensalada de arroz primavera

Sanutri sigue ofreciéndote las mejores recetas infantiles para hacer en familia. Hoy hemos escogido una ensalada fresca de arroz con la que tu pequeño podrá experimentar en la cocina al tiempo que prueba nuevos alimentos.

Ingredientes (2 raciones):

• 150 gramos de arroz basmati
• 4 lonchas de pavo (fiambre)
• 4 lonchas de queso
• 1 tomate
• Aceite
• Orégano
• Un poquito de sal

Elaboración:

La primera tarea es poner el arroz a hervir (con un poquito de sal). Esto te corresponderá a ti. Debes tener siempre en cuenta que tu peque no esté en contacto con el fuego o con algún objeto que pueda suponer un riesgo para él.

Mientras el arroz se hace, prepararéis entre los dos el resto de ingredientes. Deja que tu hijo lave el tomate, para que a continuación pueda trocearlo con un cuchillito de plástico. Puedes cortárselo tú por la mitad para que él, después, continúe partiéndolo en taquitos.

Una vez hecho ésto debéis desmenuzar el fiambre; enseña a tu hijo a hacerlo con una de las lonchas, para que después siga con la tarea. Haz lo mismo con las lonchas de queso.

Preparados los ingredientes y mezclados en un plato hondo, sólo queda retirar el arroz del fuego, colarlo y ponerlo en un cuenco. Ya estará listo para añadir los demás ingredientes.

Deja reposar todo en la nevera una media hora (por lo menos). ¡La ensalada de arroz estará lista para servir!

Truco Sanutri:

Antes de servir podéis echar un poco de aceite y orégano, le dará un toque más sabroso.

Esta receta está recomendada a partir de 18 meses

Imagen: petitchef.es

Claves Sanutri en la introducción de alimentos sólidos: cereales y frutas

A partir de los 4-6 meses podemos comenzar la introducción de sólidos en la dieta del bebé. Se trata de un proceso de gran importancia dentro de su desarrollo.

De forma genérica, Sanutri, especialista en alimentación infantil, te recomienda ir sustituyendo de una en una las tomas de leche por los distintos componentes de la alimentación complementaria. Hazlo progresivamente para que el organismo del bebé se vaya adaptando. Prueba su tolerancia antes de introducir un nuevo sólido.

Sanutri, con una amplia gama de leches y papillas, te muestra cuál debe ser el comienzo del proceso de inicio en los sólidos; se trata de la introducción de cereales y frutas.

¿Qué debo tener en cuenta?

1. Los cereales no deben introducirse antes de los cuatro meses. Primero serán sin gluten, para evitar sensibilizaciones e intolerancia a la proteína. A partir de los 7-8 meses, momento en que el intestino del bebé es más maduro, Sanutri, te sugiere mezclar cereales con gluten y sin gluten. Los cereales aportarán al bebé energía, son fuente de: proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos esenciales e hidratos de carbono.

Sanutri, cuenta con una amplia gama de papillas para esta primera etapa de introducción de los cereales. En nuestro catálogo podrás encontrar algunos de estos sabores: Sanutri cereales de inicio, Sanutri crema de arroz, Sanutri 8 cereales, Sanutri multicereales o Sanutri 8 cereales con galleta María.

2. Las frutas son otro de los alimentos esenciales a partir de los 4-6 meses. La elaboración de papillas de frutas variadas (naranja, pera, manzana…) ayudará al niño a:

• Complementar el aporte vitamínico de la toma de leche.
• Educar el gusto del peque con la prueba de nuevos sabores.

Sanutri, con más de 40 años de experiencia en alimentación para bebés, te aconseja evitar las frutas que puedan ser más proclives a provocar alergia en el inicio de esta etapa, por ejemplo, la fresa o el melocotón. ¡Ah! Y recuerda: no endulces la fruta con azúcar, crearía dependencia en el pequeño, además de un hábito poco saludable en esta temprana edad.

Día de la Receta Sanutri: Macedonia de frutas con helado

En marzo Sanutri os ofrece las mejores recetas para hacer en familia; hoy cocinamos con los peques un postre sabroso y sano: macedonia de frutas con helado.

Ingredientes (para dos):

• 1 kg de fruta variada (la que más nos guste)
• Zumo de limón y naranja
• Helado de vainilla
• Hojas de menta fresca
• Azúcar

Elaboración:

Cortad juntos la fruta: dale a tu peque un cuchillito de plástico para que él pueda hacer lo mismo con las frutas más blandas (fresas, plátanos, melón…).

Mientras tu peque realiza esta tarea, haz tú el zumo para después rociar toda la fruta (ya en un bol) con zumo de naranja, zumo de limón y azúcar. A continuación, debéis meterlo en la nevera junto con una hoja de menta fresca, para que se macere (al menos un par de horas).

Pasado este tiempo sacad la fruta de la nevera para después mezclarla con dos bolas de helado de vainilla en cada copa ¡Rico, rico!

Truco Sanutri:
Rocía la fruta con el zumo y azúcar en polvo, así soltará más jugo.

Esta receta está recomendada a partir de 18 meses.

imagen: La.blasco

Los especialistas en alimentación infantil te enseñamos a freír de forma saludable

En la anterior publicación, Sanutri, siempre en busca de la mejor alimentación para tu peque, te ofrecía las claves para la búsqueda de la cocción óptima de verduras y hortalizas. Hoy Sanutri te trae los consejos básicos para que la fritura de alimentos sea lo más saludable posible.

Este tipo de alimentos, los fritos, poseen un valor calórico elevado para los peques, por eso, su digestión es más larga y pesada. Sanutri, como especialista en productos alimenticios para niños, aconseja moderar su consumo y aprender la forma correcta de llevar a cabo el proceso de fritura. Por ello te damos 4 ideas esenciales:

1. Utiliza siempre que sea posible aceite de oliva porque soporta temperaturas más altas que los otros aceites (no se quema con tanta facilidad).
2. Temperatura a alcanzar: las frituras se hacen entre 175º y 200ºC, evitando siempre que el aceite humee. Para ello, el aceite se debe calentar a fuego moderado.
3. Inicio de la fritura: es importante que el alimento se introduzca cuando el aceite alcance la temperatura indicada. Si introducimos el alimento cuando el aceite está frío, no se formará una capa en su superficie, y el alimento se llenará de grasa.
4. Fin de la fritura: cuando el alimento esté hecho, debemos retirarlo y colocarlo sobre una rejilla o papel absorbente para que desprenda el aceite.

imagen: Macgerry

Día de la Receta Sanutri: Bizcocho de chocolate express

Sanutri, especialista en alimentación infantil, os trae hoy un receta para hacer en familia y con la que conseguir un rico bizcocho en 5 minutos ¡Sí, sólo 5 minutos!

Los papás sabemos que la paciencia no es una de las virtudes habituales en nuestros peques, así que con esta idea pueden realizar ellos solitos, siempre con vuestra supervisión, un plato que seguro cumplirá sus expectativas :)

Ingredientes (una persona):

• 4 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cacao
• 1 huevo grande
• 3 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de aceite
• ¼ de taza de trocitos de chocolate (más unos extras para poner en la parte superior cuando sale del micro)

Elaboración:
Lo primero que debes hacer es indicarle a tu peque que agregue en una taza los ingredientes secos para que los mezcle bien.

A continuación debéis añadir el huevo, leche y aceite; para finalmente introducir los trocitos de chocolate. Tenéis que mezclarlo todo bien (supervisa el trabajo de tu niño).

¡Ya está listo para meter en microondas! Programa 3 minutos a 1000 vatios (intensidad alta). Si el bizcocho se eleva por encima de la taza, retíralo del microondas y espolvorea los trozos de chocolate restante.

Sólo tenéis que dejarlo enfriar un poco y ¡Voilà!

Esta receta está recomendada a partir de 24 meses.

imagen: la tiza mágica